品牌鸿谦 | 有效期至长期有效 | 最后更新2022-04-20 15:46 |
材质304不锈钢 | 尺寸750*1870 | 产地河南郑州 |
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西平鸿谦不锈钢酒罐立式储酒罐饮料储存罐原料密封储酒罐质优之选
储酒以陶坛为佳。陶坛容器透气性好,氧化、酯化、反应快。坛体含有众多微量元素能酒分子结合作用,可使酒体中含有更多更丰富的微量元素,同时自动生成氧,酒体中有益物质的氧化和催陈。白酒储藏的环境温度不宜超过30℃,理想储藏温度15-20℃左右,这一温度下能的酒体老熟。温度较高,酒精易挥发,高容易出现“跑度”;温度过低,酒体分子活性降低,不利于物理化学变化。同时,要防止温差变化过大,保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。
不锈钢储酒罐储存时会有什么样的反应呢?
1、挥发,就是酒体中的硫化物(硫化氢、硫醇)、醛类等含有刺激性大的物质的自然挥发,没有了这些物质,酒的刺激感就大大减轻。
2、缔合,就是把极性分子(乙醇分子、水分子等)的排列理顺,这样极性分子的束缚力会加强,而白酒的口感也随之变得柔和、绵软。
3、变化,有两种,物理和化学,而化学变化是使酒质改变的主要因素,比如:醇酸生成酯,那么总酯就会增加,而酸度、酒度就会降低,还有新生成的产物酯,有一种酯香,会使得白酒变得更香。
1、像酒厂这样的地方使用不锈钢储酒罐比较多,因此,不锈钢储酒罐防护尤为重要。在有不锈钢储酒罐的地方要禁止吸烟,贴上禁烟标语提示工作人员不要吸烟,容易失火。
2、在不锈钢储酒罐区要设置专职的防护管理员,管理员要定期的对不锈钢储酒罐进行检测、维修和管理。
3、进出不锈钢储酒罐区的工作人员,需要穿上服装,不得穿带铁钉的高跟鞋,不能带打火机或其他火种,同时像手机这样的电子产品也不允许带入。
4、严禁带小孩或宠物进入酒罐区,也不得携带易燃、易爆、有毒有害等危险的化学危险品。
不锈钢储酒罐储存时会有什么样的反应呢?
1、挥发,就是酒体中的硫化物(硫化氢、硫醇)、醛类等含有刺激性大的物质的自然挥发,没有了这些物质,酒的刺激感就大大减轻。
2、缔合,就是把极性分子(乙醇分子、水分子等)的排列理顺,这样极性分子的束缚力会加强,而白酒的口感也随之变得柔和、绵软。
3、变化,有两种,物理和化学,而化学变化是使酒质改变的主要因素,比如:醇酸生成酯,那么总酯就会增加,而酸度、酒度就会降低,还有新生成的产物酯,有一种酯香,会使得白酒变得更香。
1、像酒厂这样的地方使用不锈钢储酒罐比较多,因此,不锈钢储酒罐防护尤为重要。在有不锈钢储酒罐的地方要禁止吸烟,贴上禁烟标语提示工作人员不要吸烟,容易失火。
2、在不锈钢储酒罐区要设置专职的防护管理员,管理员要定期的对不锈钢储酒罐进行检测、维修和管理。
3、进出不锈钢储酒罐区的工作人员,需要穿上服装,不得穿带铁钉的高跟鞋,不能带打火机或其他火种,同时像手机这样的电子产品也不允许带入。
4、严禁带小孩或宠物进入酒罐区,也不得携带易燃、易爆、有毒有害等危险的化学危险品。