饮料应该怎么选？仟佰宠来教你！

饮料是指一个经过定量分析包装，以便直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过0.5％的食品。市场上饮料琳琅满目，包括果蔬汁类饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料等。因口味多元、携带使用方便，受到社会大众的喜爱。仟佰宠为帮助学生消费者提供科学合理选购和饮用，特做如下主要消费信息提示。

果蔬汁饮料不能代替水果和蔬菜

果蔬汁饮料是由水果或蔬菜（包括食用的根、茎、叶、水果）经加工或发酵制成的液体饮料。

水果和蔬菜汁应根据产品标签说明在适当条件下储存，打开后储存在 0-5 摄氏度的冰箱中，并在 48 小时内饮用。经过巴氏杀菌或超高压灭菌的果汁，应在低温下冷藏，其储存时间短，开口后尽快饮用，以避免微生物生长繁殖的储存期。

以橙汁为代表的浑浊型果汁中，保留了部分果肉和可溶性膳食纤维，但与新鲜水果和蔬菜相比，部分营养物质丢失。因此，喝果蔬汁不能完全取代日常摄入的果蔬。

应注意活菌、乳酸菌等饮料的储存要求

乳酸菌作为饮料是含乳饮料的一种，是指以乳或乳制品为原料，在经乳酸菌进行发酵技术制成的乳液体系中加入水、白砂糖，或甜味剂、酸味剂、果汁、茶等一种或几种主要配料系统调制方式而成的饮料。

根据是否灭菌，可分为灭活（灭菌）型和活（未灭菌）型。国内销售的乳酸菌饮料必须在产品标签上明确标注非活菌（灭菌）型和活（未灭菌）型。消费者在购买和储存饮料时，可以通过标签来区分饮料。

3岁以下儿童和老人喝珍珠奶茶时要小心呛到

奶茶固体饮料是以茶叶提取物，或茶粉、乳制品为原料制成，可添加食品原料和添加剂如糖、甜味剂、植物脂肪粉。

奶茶固体饮料企业一般可以放置在阴凉干燥处保存。在饮用热的奶茶饮料时，要注意不可避免出现烫伤。椰奶茶、珍珠奶茶、果蔬奶茶分别由奶茶粉与椰果、珍珠Q果或红豆、红枣混合而成。

购买饮料时注意查看产品标签

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011) ，饮料标签的内容应当包括: 食品名称、配料表、净含量和规格、生产经营者的名称、地址和联系方式、生产日期和有效期、贮存条件、食品生产许可证号码、产品标准代码等。

消费者在购买饮料时应注意产品标签，不要购买或食用没有标签或标签信息不完整、标签内容不清楚、超过保质期的产品。

按照《食品企业安全管理国家发展标准 预包装进行食品科学营养价值标签通则》（GB28050-2011），在饮料标签上还会标示营养物质成分表，如能量和4个核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）含量分析及其占每日工作所需营养素参考值（NRV）。消费者用户可根据营养主要成分表选择一个适合的饮料。

仟佰宠特别提醒消费者，饮料不要喝太多，不要用饮料代替日常饮用水，尤其是处于生长发育阶段的儿童青少年。

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